josefinheterjag

Du behöver:

ca 500 g nötfärs

1 dl creme fraich

1 dl kalvfond

1 lime

2 vitlöksklyftor

peppar


Blanda färsen med creme fraich och kalvfond. Riv i skalen på lime och använd även lite av saften. pressa i vitlöken och peppra. Blanda allting väl. Forma till valfri form, biffar, bollar eller burgare. Stek i olivolja.

Dessa biffar passar utmärkt till det mesta.
Pasta, potatismos, kokt potatis eller ungsbakad potatis.
Det går även utmärkt att göra dem till hamburgare och servera med bröd och pommes

Tips: Gör en sås på cantadou vitlöksost, matlagningsgrädde och kalvfond.
Helt suberb till dessa biffar

Servera med rödvin

Muma!!