josefinheterjag

Deg:

4 dl mjöl

1 ½ tsk bakpulver

50 g margarin

1 ½ dl mjölk

Blanda ihop allt till en deg. Smörj en pajform och tryck ut degen jämt, ställ i kylen. Ta ut den efter 20 minuter och nagga med gaffel och grädda i ugnen i 200 grader i 10 minuter.

Fyllning:

3 dl creme fraiche light

1 dl majonäs


1 liten rödlök


½ kg räkor


Crabsticks


Röd stenbitsrom


peppar & salt




Hacka löken, skär crabsticken i bitar. Blanda alltsammans till en smet.
Ha i stenbitsriomen sist och rör om försiktigt.

Garnera med hackad dill och citronklyftor.


Dryck:
Till denna paj är det faktiskt extremt gott med ett glas kallt kolsyrat vatten med en skiva citron och lime i.
Det går även finfint med vitt vin!

 



ENJOY!